晚餐時間，一家人圍坐在桌邊，筷子飛快地夾著熱騰騰的打拋豬炒飯，小孩舔著金錢蝦餅的酥脆外皮，長輩則一邊喝著熱呼呼的冬粉煲一邊點頭微笑。這樣的畫面，是我們在「泰炒捌食」每天看見的日常。

「讓家人吃得開心，才是最實在的料理精神。」我們從開店第一天就抱著這個信念，把道地泰式風味做得簡單、好吃、人人都負擔得起。高雄有許多聚餐地點，但能讓每個年齡層都吃得滿足的地方不多，這就是為什麼「泰炒捌食」總能吸引三代同堂的家庭回訪，一次又一次。

我們的招牌打拋豬炒飯不是一般隨便拌一拌的快炒，而是用上特調醬汁和九層塔，讓香氣在高溫鍋氣中釋放到極致。再加上一顆半熟太陽蛋，讓蛋黃的滑潤與打拋的鹹香混合得剛剛好，這一口，就是熟悉的家的味道。

對於孩子們，我們設計了口感軟Q又不辣的芭泰炒烏龍。使用烏龍麵取代傳統河粉，不但更有嚼勁，也更容易被小朋友接受。灑上碎花生和擠上檸檬，酸中帶甜的味道讓小朋友吃得津津有味，連挑食的小孩都會乖乖吃完一整盤。

聚餐少不了熱湯，我們的綠咖哩椰汁鍋燒麵是許多家庭的暖心選擇。以新鮮椰漿調製湯底，入口香濃、餘韻回甘，再加上滑嫩豬肉片與新鮮蔬菜，一碗下肚不只暖胃，更暖心。老人家最愛這樣的風味，吃起來不油膩，又有深層香氣。

如果想來點熱鬧的配菜，我們的椒麻雞和金錢蝦餅絕對不容錯過。外酥內嫩的椒麻雞佐上特製酸辣醬，每一口都是驚喜；金錢蝦餅厚實扎實，不用過多調味就能吃出蝦仁本身的鮮甜，適合全家共享，一盤很快就會被清空。

「泰炒捌食」的空間設計也考量到家庭用餐的需求。我們在楠梓德民店和博愛店設有寬敞的座位區，不論是四人小聚還是十人大家庭，都能輕鬆安排。內用飲品免費暢飲，小孩有果汁，長輩可以來杯無糖茶，一桌人有說有笑，慢慢吃、慢慢聊，就是這麼自在。

不需要昂貴的料理，也不必遠赴異國，「泰炒捌食」用高雄人的親切與泰國菜的魅力，讓每一次家庭聚會都成為值得記住的美好時刻。下一次全家人問：「晚餐要吃什麼？」不妨就來一趟「泰炒捌食」，讓美味陪伴彼此更久一些。